|
|
Crostini Di Fegatini
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*25 gr rauwe ham, grofgesneden*1 el fijngesneden ui*2 blaadjes salie*1/2 el olijfolie*75 gr kippenlever, in grove stukken*1 el citroensap*zout*versgemalen zwarte peper*1 el boter of margarine*8 sneetjes ciabatta*25 gr parmezaanse kaas, gemalen*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ham met ui en salie in olie 5-10 min. zachtjes bakken. Kippenlever toevoegen en ca. 5 min. zachtjes meebakken. 2-3 el. water toevoegen. Citroensap, zout en peper toevoegen, salie verwijderen. Alles grof malen en direct boter erdoor roeren. Oven voorverwarmen op 180 graden. Brood royaal met levermengsel bestrijken en met kaas bestrooien. Kaas in midden van oven 2-3 min. laten smelten.
|
|
|